L-天门冬酰胺为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末，具有微甜的味道。它在水中具有一定的溶解性，但不溶于乙醇和乙醚。此外，它的水溶液呈酸性。
用途：在工业领域，L-天门冬酰胺可作为生产氨基酸类药物、营养补充剂等的原料，以及合成其他化合物的原料。
饲料：
用途：L-天门冬酰胺在饲料中可以作为营养补充剂，提高饲料的营养价值。
用法用量：具体的添加量需根据动物的种类、生长阶段和饲养条件来确定。
食品添加剂：
用途：L-天门冬酰胺在食品工业中常用作食品添加剂，以改善食品的口感和营养价值。它可以用作增味剂、保湿剂等，为食品提供丰富的口感和延长保质期。
工业：
用途：在工业领域，L-天门冬酰胺可以用作生物化学合成、生物工程和发酵工艺等方面的原料或中间体。它参与多种化学反应，为生产各种化学品和中间产品提供重要支持。
化工：
用途：在化工领域，L-天门冬酰胺的应用可能与工业领域相似，作为原料或中间体参与化学反应，用于生产各种化学品和中间产品。
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