隔油池的清理标准：
1.隔油池/内污水油每月定期清理一次，若检查发现污水油超标以致可能影响隔油池有效性，则增加清理次数;
2.舀出的废油、废物应放入废油物桶，并按国家相关规定处理;
3.请理结束后，应盖好盖板，并做好周围的清洁工作;
4.隔油池中的可浮油(粒径大于等于100um)，分散油(粒径大于等于10-100um)，乳化油(粒径大于等于0.2-10um)均需清理;
5.把在清运过程中搞脏的周边地面清洗干净;
6.池内出水口畅通无阻塞;
7.不影响周边环境卫生，不影响周边正常秩序，不损坏池内设施。
餐饮隔油池的选型
1.好依据国标图集的选型尺寸选用同等尺寸成品玻璃钢隔油池，避免有出现较大偏大。
2.隔油池型号对应每餐用餐人数可以参考相关规定进行推算或复核。
3.如餐饮排水设计秒流量较大，隔油池可多只并联布置。
隔油池是一种建筑结构，隔油效果不错，但是占地面积偏大，而不锈钢油水分离器(分离设备)是一款适用于石油、化工、电力、钢铁、油田、造船、港口、市政工程、餐饮业、肉联(屠宰)厂、宾馆、饭店、酒楼、公共食堂、和家庭厨房等含油污水处理。可以处理矿物油、动物油、植物油、混合油以及各种乳化油等多种油类。
隔油池一般不能在线进行油水分离，因为排油阀位置固定，在进水口进水时油水界面不稳定，在排油阀打开时排油也不稳定。而油水分离器在设计时进水方式改成上部进水方式，分离箱采用斜面，大大提高了油水分离的效果。再加上隔油池排油，隔油池人工去捞油。不仅提高了人工维护的成本，而且人工捞油是件很麻烦的事，含油污水很脏很臭，估计没有人愿意去干这个活，而油水分离器只需要打开排油阀进行排油即可。隔油池需要天天捞油，且打开异味难闻，但油水分离器在使用中可以实现密闭无异味运行。
餐馆的隔油池毋庸置疑都是安装在厨房里的，，进水口要有过滤网，这是为了防止异物进入，造成机器损坏。出水口与下水道连接，要及时处理积水杯，在排油口也要放置一个集油杯，每个月定期检查清理。在安装的过程中也一定要注意，所有隔油池的部分都应该保持在一个水平线上。隔油池的进水管道安装尤为重要，否则会影响清洗效果。要进水管流速平稳，使得在隔油池工作进水时可以保持一个比较平稳的状态，这样有助于增强隔油池隔离油污的效果。
除了定期的清理之外，每天也应该有专人来维护和使用。使用者应该在使用隔油池之后仔细检查进水口，如果进水口有油污，应该及时清理掉，否则会造成机器堵塞。尤其是餐饮行业，油污比较多，所以在每天的工作之后，应该清洗过滤网，将上面的污垢清理干净，避免造成堵塞。隔油池的使用寿命与定期的清洁有着很密切的关系，正确恰当的清洁工作可以大大延长隔油池的使用时间，同时也可以使机器处于一个佳状态，更好的工作。
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