青海日报融媒体记者张鹏摄1976年，韩延宁出生在海东市循化撒拉族自治县街子镇孟达山村一个普通的农民家庭。养殖场又添“新丁”。青海日报融媒体记者张鹏摄“以前想方设法往外跑，现在都愿意回村发展。这个中，村支部、乡镇委、县农业农村部门及省市相地给予了扶持和关怀，实实在在地帮他解决了不少困难。浙江丽水西门塔尔牛大型养牛场 提供技术。
2022年九月，进入秋季了，秋高气爽，各地的天气也逐渐凉爽起来了。现在将西门塔尔牛各规格的价格跟大家探讨一下。经历了去年上半年，也就是2021年的价格之后，去年下半年各规格牛价开始回落，从今年春天到现在一直保持着平稳，没有太大的起伏！一般四百五六十斤到五百斤大小的育肥公牛犊的行情价格在九千元到一万元之间，10000元上下！五百斤到五百五六十斤大小的西门塔尔育肥公牛犊一般价格一万到一万一千之间！
秋冬两季老百姓对牛肉的需求比较，每年这个时候成品肉牛的价格会比较高一些，大约一千四五百斤的价格在每斤十八元到十九元之间，有的地方可能更高一些，基本上每斤单价都在十八左右！具体要看屠宰牛犊膘情，出肉率怎么样！再来说母牛，现在五六百斤的西门塔尔母牛价格大概在一万一二千吧，再大点达到六七百斤，它的行情能在一万二三，具体的要看母牛的形体骨架怎么样，养西门塔尔母牛更看重的是它的，因为要长期来持有！西门塔尔母牛好，所生产的小牛犊子也会好！现在大的西门塔尔繁殖母牛，次下牛犊子的，体重在九百斤至一千斤上下的，保揣四五个月的，一般价格在一千七至两万元！二次三次下犊子的，一般体重在一千五六百斤的，价格在两万二三甚至达到两万七八千元上下！具体的价格要具体根据牛来定价！
早在2016年，闵其林便开始养牛，随着规模不断扩大，他在村里的帮助下，将圈舍、粪污处理区、草料区、生活区合理分开，修建规范化养殖场，于2021年注册建立家庭农场，以母牛繁育和肉牛饲养的进行发展，不仅自己走出了一条致富路，还带动了当地5名农户参与到肉牛养殖中来。
肉牛常用饲料分8大类，即青饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿饲料、维生素饲料和添加剂饲料。下面介绍养殖肉牛常用的三大类饲料：
一、肉牛的粗饲料
粗饲料的特点是资源广、成本低。其营养价值低，为蛋白质含量低，其蛋白质含量在2%－20%，而粗纤维含量高，在20%－45%。粗饲料来源可分三类：
（1）青干草，以细茎的牧草、野草或其他植物为原料，经自然（日晒）或人工（烘烤）干燥到能长期储存。青干草是肉牛的粗料。一般禾本科青干草含蛋白质6%－9%，豆科苜蓿干草含蛋白质15%，甚至超过禾谷类精料。
（2）秸秆饲料，指各种作物收获籽实后的秸秆，包括茎秆和叶片，这类饲料有麦秸、稻草、大豆秸、玉米秸等。
（3）秕壳类饲料，指作物脱粒碾场时的副产品，包括种子的外稃、荚壳、部分瘪籽如麦糠、豆荚皮等。
二、肉牛的青饲料
包括天然野青草、人工栽培牧草、青刈作物、可利用的新鲜树叶等。这类饲料蛋白质含量丰富，一般可达8%，同时是多种维生素的主要来源，每千克青草中含有50－80毫克胡萝卜素，维生素b族及维生素c、e、k等，钙、钾等碱性元素含量也丰富。
同时，青饲料也是家畜摄入水分的主要途径。青饲料适口性好，消化利用率高，能牛的采食量。
三、肉牛的青贮饲料
是以新鲜的青刈饲料作物、牧草、野草、玉米秸、各种藤蔓等为原料，切碎后装入青贮窖或青贮塔内，经微生物的发酵作用制成的饲料。
青贮饲料的优点是：部分养分能被保存下来，年限可达2－3年或更长，能青饲料全年均衡供应。另外，通过微生物发酵作用，产生大量乳酸和气味，适口性好，可消化利用率。
分享养殖致富故事
锅圈岩乡青峰村养牛场300亩，目前共养殖肉牛1886头，累计为1500户农户分红147万元。近年来，锅圈岩乡立足本土优势，整合资源，建设化养牛场，以“+农户+基地”的养殖肉牛，发展村级集体经济，带动村民创业就业，增收致富。
王飞，男，安徽省宿州市灵璧县朱集乡双井村人。早年间他在外务工，远离家乡，收益微薄，一次偶然的机会，王飞察觉到养牛是一个致富的好出路。他毅然决然的从外地回家，在家筹资办养牛场，走上一条属于他的致富之路。2018年初，他走访多家养殖户并且充分利用互联网资源，学习养殖技术与防疫技术，积极了解相关的政策。
同时，在支部下，各村利用当地旅游资源，发展特色的民族餐饮旅游业，以巧艳姑、伊拉斯、丝路情等为品牌的特色民俗农家院达23家，实现年收入414万元；加油站等新业态如雨后春笋般快速发展，成为我镇群众增收致富的新渠道。
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