拌馅机（搅拌机）的功能：
1.搅拌机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。
2.该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。
3.双绞龙拌馅机适合于搅拌各种馅料。接触食品及外观部分均采用不锈钢材料，符合食品卫生要求。
拌馅机采用设计特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,了肉馅搅拌均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道的特点。适用于搅拌各种肉馅、菜馅、馅料，泥状、粉末状、颗粒状等多种形态馅料，以及搅拌调料，辅料的常用设备，该设备搅拌均匀、，操作简单方便。
拌馅机过半尺好处：
1.混料速度快、。比常规非过半结构的混料速度成倍提高，尢其是遇到粘稠物料，常规的拌馅机将会在搅拌时粘附于绞龙上形成两个“圆辊”根本达不到搅拌混匀的目的。而采用本机由于拌齿的过半结构，从而解决了“圆辊”问题，轻松实现了粘稠物料的搅拌均匀问题。
2.搅拌齿的方便拆装结构，由于采用过半结构采用实心轴体，所以加强了机器本身的强度。而安装此类搅拌齿采用的是仿形垫圈，所以尽可能的减少了箱内零件的空隙，所以对于箱内整体上不存在卫生死角，从而了您产出的产品的卫生安全与。
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