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烟酰胺单核苷酸，全称为β-烟酰胺单核苷酸，简称NMN，是一种自然存在的具有生物活性的核苷酸，同时也是维生素B族衍生物的一种。它在人体内固有存在，也富含于一些水果和蔬菜中。
在性状上，烟酰胺单核苷酸表现为白色至微黄色的结晶性粉末，无明显气味。它需要在常温下干燥避光存储，以确保其稳定性和有效性。此外，它的使用期限为24个月，需要在有效期内使用。
在食品添加剂方面，烟酰胺单核苷酸因其特的生物活性和营养价值，被用作一种功能性添加剂。它可以增强食品的营养成分，为食品提供特定的功能效果，满足消费者对健康食品的需求。
在工业领域，烟酰胺单核苷酸具有广泛的应用。它可作为化妆品原料，用于制造各种护肤和美容产品，以其特的生物活性提升产品的功效和品质。
在农业方面，烟酰胺单核苷酸可以作为植物生长调节剂或营养补充剂使用。它可以促进植物的生长和发育，提高农作物的产量和品质，同时改善农产品的色泽和外观，提升市场竞争力。
在饲料行业，烟酰胺单核苷酸同样具有潜在的应用价值。它可以作为饲料添加剂，提高饲料的营养价值，促进动物的生长和健康。通过优化饲料配方，可以提高动物产品的产量和品质，为畜牧业的发展做出贡献。
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