黄花梨木色金黄而温润，心材颜色较深呈红褐色或深褐色，有屡角的质感。因为黄花梨木的木性极为稳定，不管寒暑都不变形、不开裂、不弯曲，有一定的韧性，能制作各种异形家具。
黄花梨木的比重较轻，比红木（酸枝木）还要轻。黄花梨木纹理清晰，如行云流水，非常美丽。特别的是，木纹中常见的有很多木疖，这些木疖亦很平整不开裂，呈现出狐狸头、老人头及老人头毛发等纹理，美丽可人，即为人们常说的“鬼脸儿”。
海黄木本身是中药，有一种“降香”味道，香味较浓且清幽温雅;而越黄香味较淡，闻后略有酸味。另外，海黄散发香味的时间较长，把玩一个星期后的手链还会闻到香味，而越黄就会闻不到什么香味。
一些造假的海南黄花梨家具只是在显眼的用海南黄花梨，其他不明显的地方则使用冒充黄花梨的家具。常见的部位，如圆角柜，正面使用的是海南黄花梨木材，侧面、背板或隔板、后立柱就用假冒的黄花梨木材，在标签上标注这海南黄花梨家具。另外还有一种造假的情形，整个家具都是越南黄花梨木材，而标签上则标注写着是“海南黄花梨”或“黄花梨”家具，有的商家则直接标为“香枝木”。
现如今，有一些不法商家喜欢将国外的黄花梨如越南黄花梨说成是海南本地产的黄花梨木，以次充好，虚抬价格。业内收藏人士指出，这些黄花梨木材的品质仅仅次于海南黄花梨木材，而他们之间的差价价格却在几万元每吨。
古典家具中，黄花梨材质的家具是硬木中比较好养护的品种。由于黄花梨应力小，所以成型后的黄花梨古典家具抽涨比例小，不宜开裂，走形与变形的几率比酸枝类的硬木小，养护起来也就相对容易一些。 除此之外，古典家具中，黄花梨油性较大，从家具的内部向表面分泌出油脂形成包浆。随着包浆的形成和时间的延续，黄花梨古典家具颜色逐渐转深，从黄色渐渐向褐色或深褐色过渡。有些读者为了加快这种渐变过程，使颜色更快变深，采取多次涂抹核桃油的方。多次涂抹核桃油确实可以加快颜色的转变，但是那种附着在家具上的核桃油迹，与真正古典家具自身溢出木质包浆是有所区别的。值得注意的是，黄花梨家具如果被厚厚的核桃油脂遮盖住，油性大的核桃油包浆反而不易分泌出来，同时这样油腻腻的黄花梨古典家具，极易吸附尘土。因此，过度频繁大量涂抹核桃油的方法是不可取的。
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