柴胡皂苷对保肝活性主要表现在以下几个方面：
①降低细胞色素P450的活性，保护肝细胞坏死，促肝细胞再生；
②刺激垂体肾上腺皮质系统，使内原性糖皮质激素分泌增加；
③降低脱氢酶的辅酶细胞色素C还原酶活性，降低激素样副作用的反应；
④活化巨细胞，促进抗体、干扰素的产生；
⑤促进蛋白质合成，增加肝糖原，降低过氧化脂质，促进肝细胞再生；
⑥增强NK细胞和LAK的活性。柴胡皂苷还有抑制胆碱酯酶，防止乙酰胆碱被胆碱酯酶被水解，进而对消化系统和神经系统功能发挥调节作用，从而治疗肝郁证，起到疏肝解郁的作用。
柴胡是一种常用的中药，来源于伞形科植物柴胡的干燥根。柴胡味苦、辛，性微寒，归肝、胆、肺经，具有解表退热、疏肝解郁、升阳举陷、抗病毒、调节、镇静、抗肿瘤的主要功效
柴胡功效与作用有解表退热、疏肝解郁、升举阳气等，需要听从医生指导合理应用。
1、解表退热：柴胡是常见的一种中药，性微寒，味苦，具有解表退热的效果，同时可以疏散少阳，出现外感表证引起的发热症状，可以遵医嘱利用柴胡治疗。
2、疏肝解郁：柴胡辛行苦泄，可以入肝经，从而起到舒肝解郁的效果，有柴胡皂苷，能够降低血浆胆固醇、促进胆汁分泌等。
3、升举阳气：柴胡能够升举脾胃清阳之气，治疗气虚下陷、脏器脱垂。
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