棕榈酸不溶于水，微溶于冷醇及石油醚，溶于热乙醇、乙醚和氯仿等。用于制取蜡烛、肥皂、润滑剂、合成洗涤剂、软化剂等。可由棕榈油水解制得。
性状：白色带珠光的鳞片。
密度（g/mL,25/4℃）：0.8527
相对密度（25℃，4℃）：0.841480
熔点（ºC）：63.1
存储方法
内衬塑料袋的硬纸箱或编织袋包装。贮存于阴凉、干燥通风处。注意远离火源和氧化剂
硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装
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