水飞蓟素是从水飞蓟种子中提取的一种新型黄酮类化合物,系从菊科植物水飞蓟的干燥果实中,提取而得到的天然活性物质,具有保护肝细胞、促进肝细胞再生、抗氧化和等多种作用,多年来被广泛用于肝脏的养护。水飞蓟素是由四种异构体组成的混合物,分别是水飞蓟宁、水飞蓟亭、水飞蓟宾和异水飞蓟宾。其中,水飞蓟宾是主要的活性成分。水飞蓟宾含量占水飞蓟素的50%-70%,是水飞蓟素中含量多、活性大、药理作用强的天然活性护肝因子。
水飞蓟宾有显著的抗氧化作用,能清除肝细胞内的活性氧自由基、稳定肝细胞膜、保护肝细胞,从而提高肝脏的能力,避免肝细胞在长期接触毒物、服用损肝药、饮酒等情况下受到损伤。一直以来水飞蓟宾被当做保肝药广泛应用于肝炎、肝硬化及代谢中毒性肝损伤等疾病的治疗。并且,随着水飞蓟宾药理作用机制的不断深入研究,水飞蓟宾已显出良好的发展前景。
水飞蓟的成分和功效。
成分：水飞蓟含有丰富的硒、锌、铁、钾等矿物质，以及苦味酸、黄酮类、黄酮苷、酚酸类等多种活性物质。
功效：水飞蓟具有保肝、、降脂、降血糖、抗氧化等多种功效，可以改善肝功能，调节胆固醇和血糖水平，预防心血管疾病等。
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