环境污染小外燃燃烧多为直燃燃烧器。直接燃烧柴油和燃料重油产生的黑烟是主要污染物。大量CO排放严重破坏了大气环境平衡，尤其是重油。大量浮尘直接严重危害周围环境。含醇基的燃料是25％是的。
安全明火直接点火，闪点高，闪点约100℃，冷凝点-40℃。不属于危险化学品，不会发生泄漏等事故，运输、储存、使用安全合规。无害，燃烧完全无碳积累，无黑烟，无残留。
高热值为11000卡/kg，更耐燃、更经济。
在安全方面，植物油燃料在室温和压力下为液体，不易蒸发，可放入一般塑料罐和不锈钢罐中，可用自来水灭火，储存方便，安全性高。因此，餐厅使用植物油加入投资或更多。与传统的乙二醇燃料和白油燃料相比.
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