作为纯净水生产的依托是非常重要的。所以要生产纯净水一定是要选择原水水质比较好的地方。如山泉、深井等。在这里牵扯到一个非常重要的指数就是“电导率”，一般而言电导率越低，水越纯净。水处理工艺都是采用的反渗透系统，经过处理后的水一般能达到90%——99%的脱盐率；下面我介绍一下这个系统的组成部件。 1、原水泵 原水泵是为原水预处理系统提供原水压力的作用。如果原水有压力就完全可以不用这个设备。一般要求原水压力>=0.3MPa 2、原水箱 原水箱的作用更简单，是储存原水用的。这是怕原水万一供不上作一个中转（通常添加浮球开关是整个系统自动化程度更高）。 3、石英砂过滤器 采用石英砂滤料以除去原水中较大颗粒的悬浮物、泥沙、杂质等，降低水的混浊度。而且还可以使水中的有机物质、、病毒等随着浊度的降低而被大量去除，并为滤后消毒创造了良好条件。 4、活性炭过滤器 利用活性碳的吸附能力有效地吸附原水中的有机物、游离性余氯、胶体、微粒、微生物、某些金属离子及脱色等。 5、软化系统（加系统） 利用离子树脂的交换性能，除去原水中的钙镁离子，以达到防止后继设备结生水垢的影响，但是操作起来费工，费料。改为加系统直接向里添加阻垢剂。
在娃哈哈分析中心，董佳宁邀请人士对娃哈哈纯净水进行了水质检测，检测结果显示娃哈哈纯净水的检测样品导电率达到了1.56，是完全符合实验室用水的标准（水的导电率≤5），达到了实验室用水级别。
纯净水指的是不含杂质的H2O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
众所周知，矿泉水就是含有各种对人体有益和有害的矿物质微量元素的水。矿物质含量高，水的硬度就高，长期饮用对人体是有害的，如会产生结石——胆结石、肾结石等。因此，国家制定了矿物质含量标准，并对开发成商业性的饮用天然矿泉水每年都要进行至少36项微量矿物质含量检测，对于含量超标的国家将禁止开发、饮用。
娃哈哈桶装矿泉水，其总硬度指标仅为16.99—23.66属极软天然饮用型矿泉水,饮用时，明显的特征是水到咽喉时，感觉软软的，不刺痛咽喉，就好像品尝陈年普洱一样，圆润、甘甜。
娃哈哈矿泉水的钠离子含量仅为10.72—15.13，溶解性总固体—即矿物质含量仅为106.98—114.22，均在国家标准的下限，实属水中，非常。但它又含有对人体有益的元素如：钙、钾、铁、镁，锌等。
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