当归提取物性状特征
含挥发油类成分和有机酸，主要为丁二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤、藁本内酯、维生素Ｂ12、维生素Ｅ、谷固醇、亚叶酸、丁烯基酞内酯、阿魏酸等。由于它的特殊香味，故很容易辨认。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
花中含山金车二醇、叶黄素和毛莨黄素。花粉中含β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、叶酸和维生素C。绿色花萼中含叶绿醌。花茎中含β-谷甾醇和β-香树脂醇。又该品含考迈斯托醇、核黄素1.43微克/克和胡萝卜素7.7～8.8毫克%。
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