L-天冬酰胺是白色结晶或结晶性粉末,微溶于水,不溶于乙醇和乙醚,常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。其熔点为235°C(dec.)(lit.),水溶性为20g/L (20 ºC),几乎不溶于乙醇和乙醚。其常温下PH值范围为4.0-5.5(20g/l,H2O,20℃),等电点pH值为5.41。
L-天冬酰胺的CAS号为70-47-3,其分子式为C4H8N2O3。它是一种白色结晶或结晶性粉末,略带酸味,微溶于水,不溶于乙醇和乙醚,常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。
L-天冬酰胺是生物体内常见的20种氨基酸之一,对于人体的生长发育和维持正常生理功能具有重要作用。在食品添加剂方面,L-天冬酰胺可以作为营养增补剂,改善食品的口感和营养价值。它也可以作为食品加工中的保湿剂,防止食物干燥。
L-天冬酰胺作为一种重要的氨基酸,在多个领域都有广泛的应用。在使用过程中,应遵守相关的安全规定和操作规范,以确保其在各个应用领域的安全性和合规性。
L-天冬酰胺在各个领域的具体用法用量,这通常取决于具体的应用场景和需求。在实际应用中,建议根据具体情况进行调整,并遵循相关的法规和标准,以确保其安全和合规性。
L-天冬酰胺,也被称为谷氨酰反应的主要产物,是一种重要的有机化合物。它在生物体内作为常见的20种氨基酸之一,扮演着重要的角色。
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