食品安全检测的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对对应相应的检测方法。除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、液相色谱法等。以上检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。
食品安全一般是中食品无害，符合法律要求，符合食品自身的营养要求，对人体健康不会造成危害。随着现代社会土肥猛进的发展，食品的生产制作也都快速化，流水化。从农作物种植，畜牧业养殖，再到加工生产成各类食品，这其中的施肥施药，食品添加剂的投放和制作工艺中都存在着不少的问题。
随着食品安全问题出现的越来越频繁，食品安全检测仪的应运而生。成为了现在大家方便快检测食品安全的有效工具。那么，食品安全检测仪的检测原理是什么呢？
食品安全检测仪检测原理是什么：
食品安全检测仪采用胶体金模块检测方式，轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。
、作为食品检测机构要有符合规定的公司章程。
2、要有符合规定入股的股东，具备一定的资本实力。
3、具备低限额的注册资金，以维持企业的正常运转。
4、要有与业务相适应，且具备一定丰富经验的工作人员。
5、有符合相关规定的营业场所，自有或者是租赁皆可。
6、具有符合相关规定的公司名称。
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