纺织行业:在纺织行业,酪蛋白的具体应用尚未广泛报道,但考虑到其特的化学性质和物理特性,未来可能会在某些特定的纺织工艺或产品中有所应用。
农业和饲料:在农业和饲料领域,酪蛋白的具体应用也需要进一步研究。然而,由于其作为动物奶中的主要蛋白质,未来可能会在某些动物饲料或植物营养补充剂中有所应用。
酪蛋白是哺乳动物,包括母牛、羊和人奶中的主要蛋白质,也被称为干酪素、酪朊、乳酪素等。它是乳中含量高的蛋白质,对幼儿既是氨基酸的来源,也是钙和磷的来源。
它特别适用于干酪、冰淇淋、肉类制品(如火腿、香肠)及水产肉糜制品等。在面包、饼干、面类中的用量通常为0.2%至0.5%,在冰淇淋中的用量为0.3%至0.7%,在肉类制品中的用量为1%至3%。
简介:酪蛋白,又称干酪素、酪朊、乳酪素,是哺乳动物(包括母牛、羊和人)奶中的主要蛋白质。它对于幼儿来说,既是氨基酸的来源,也是钙和磷的来源。酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
化工:
用途:在化工领域,酪蛋白可能用于制造某些特殊化学品或作为原料。
用法用量:具体用法和用量需根据产品特性和生产工艺确定。
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