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乳酸锌，是一种白色斜方结晶粉末，无臭且无味，具有多种优良的物理和化学性质。熔点为280℃，在100℃时会失去结晶水。它易溶于水。
在性状上，乳酸锌的旋光度为0.0048，比旋光度为0.096。它通常以25kg的规格进行包装，并可以方便地按照需求进行订购。乳酸锌的锌元素含量约为21.8%，这使得它成为一种的锌源。
在食品添加剂领域，乳酸锌发挥着重要的作用。它常被用作营养增补剂，用以强化食品中的锌含量，提升食品的营养价值。同时，其特的口感和稳定性也使其成为食品工业中的理想选择。具体的添加量会根据食品的类型、所需功能以及当地的食品安全标准来确定。
在工业领域，乳酸锌同样具有广泛的应用。它可以作为某些化学反应的原料或助剂，参与特定化学品的生产。此外，乳酸锌还可以用于金属处理、废水处理等方面，为工业生产提供必要的支持。
在农业方面，乳酸锌作为微量元素肥料，能够促进作物的生长和发育，提高农作物的产量和品质。同时，它还可以用于饲料添加剂，为动物提供必要的锌元素，促进动物的健康生长。
在化工行业，乳酸锌是制造其他含锌化合物或材料的重要原料。其特的化学性质使得它在化工产品的制造过程中发挥着关键作用。
关于乳酸锌的用量和用法，具体会因应用领域和产品需求而有所不同。在食品添加剂中，其添加量需根据食品类型和所需功能来确定，以确保食品的安全性和功能性。在工业、农业和化工行业中，乳酸锌的用量和使用方法则根据具体的产品、工艺要求和原料特性进行调整。
总的来说，乳酸锌以其特的性状和广泛的应用领域，在食品、工业、农业和化工等多个领域中都发挥着重要作用。然而，在使用过程中，我们也需要遵守相关的安全规定和标准，确保乳酸锌的安全、有效应用。
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