《史记》载,建元六年《公元前135年》,番阳令唐蒙出使南越,在番禺(今广州)饮枸酱。回长安问蜀商,蜀商曰：蜀出枸酱,多持窃出市夜郎(时今仁怀境属蜀国东南境)。《说文》释：酱,醢也。酒已和酱,酱字从酉,与酒相类。醢,初为酱,久储为酒。两者都以粮食为原料,经过发酵,酿造制成。《酒小史》把枸酱视为酒的始祖。
国营仁怀县台乡酒厂始建于1958年，时称“台乡窖酒厂”，隶属于仁怀县商业局。以1个灶、4个窖坑试产窖酒，并调经验丰富的仁怀县工业局酒厂酒师曾光礼指导技术工作。
“2021中国酱香白酒新”、“2021中国酱香白酒品牌影响力00指数”排列第18位、“2021中国酱香白酒具投资价值品牌”、“2021中国酱香白酒活力新品奖”、“2021中国酒业具代理价值产品奖”、“2021中国酒业佳
2019年,贵州黔酒酒业股份有限公司董事长张方利荣誉贵州省总工会授予“贵州省五一劳动奖章”；“中央红军四渡赤水鲁班场战斗遗址”、“同心文化馆”相继建成并投入使用；黔酒股份茅台镇云柳酿酒基地建成并投入生产,年产酱香白酒
2018年,荣获中国酒类流通协会《放心酒工程示范企业》荣誉称号；“致敬黔酒大师——贵州黔酒股份有限公司建厂60周年暨乡巴佬酒创建20周年征询会”2018年12月30号在贵阳召开。
2010年10月8日,获得2010年至2013年度“贵州省商标” 2. 市级“重合同单位” 3. 省级“守合同重信用单位”
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