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荆门收售干红辣椒色素辣椒

更新时间:2024-06-15 06:16:33 编号:f72nqi8k71e7e4
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龚兰芳

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荆门收售干红辣椒色素辣椒

焉耆大辣椒等半辣类型的灯笼椒、牛角椒,个大、皮薄、肉厚、色鲜、味浓,辣度适中,适合鲜食、制干、制酱。干椒经水泡后,厚度可达0.8厘米,制酱比率为2:1,产量远其他品种。新疆制干的品种主要有“8819”、益都红、牛角王,生产的辣椒制干比率为5:1

辣椒烘干方法:多个品种椒、灯笼椒、线椒等高温70度,一般烘干时间椒、线椒:16小时,灯笼椒时间25-30小时干椒是籽在里面摇有响动,且把拉开后还有芯这样算烘干。
辣椒属于热敏性物料,对温度很敏感,辣椒的水分受表面蜡质层保护,水分蒸发慢。为辣椒固有的辣素、色泽和形状,洁能新时代系列辣椒烘干机的温度分布按辣椒烘干工艺要求,采用内置式目字形管网多层送风技术,将热风管网布置于被干燥辣椒下方,由三或四组风管将热风炉输出的热风按烘干工艺要求分层均匀送至烘室内各层物料的下方,垂直穿透各层物料,同一平面热风温度差不超过5℃,每层设置铂金测温探头,自动巡检,并在各送风管道上设置有可以自由调节的阀门,通过阀门的调节可以调整相应区间的风量、风速以及温度达到分层控温,满足辣椒干燥工艺要求。按辣椒烘干的干燥曲线,烘室内从上至下,从上到下做段落运动,依次经过预热干燥、匀速干燥、减速干燥阶段,达到适干要求。因高温度小于等于其热敏点,所以较好地保全了颜色;因采用内置式分层送风技术,所以较好的保全了固有辣素;因严格按辣椒工艺曲线设计,所以干燥充分,杜绝回潮发霉现象,保全了辣椒固有的品质。
干燥作业是一个高能耗作业,洁能干燥新时代为大限度降低能耗成本,将排出的湿热空气一部分适当排出,一部分分别送到两个烘床(或附机)内再次利用,并采用自动温度控制装置来控制热风炉的燃烧状况,因而大大提高了整机热能的利用效率。

干红辣椒是一种常见的调料,它是指将红辣椒晾晒至完全干燥后制成的辣椒。干红辣椒有着辛辣的味道和香气,被广泛用于中餐和其他菜肴中。它可以用于烹饪各种菜肴,如川菜、湘菜和麻辣火锅等,能够增加菜肴的辣味和香气。此外,干红辣椒还可以制作成辣椒粉或辣椒酱,用于调味或蘸食。干红辣椒具有一定的保质期,但在保存时需要放置在干燥、阴凉和通风的地方,以避免潮湿导致变质。

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详细资料

主营行业:辣椒
公司主营:辣椒种植,辣椒初加工,农产品种植
采购产品:辣椒
主营地区:二十一团
企业类型:有限责任公司(自然人独资)
注册资金:人民币2000000万
公司成立时间:2021-04-23
经营模式:政府或其他机构
登记机关:新疆生产建设兵团第二师市场监督管理局
经营范围:食用农产品初加工;初级农产品收购;非食用农产品初加工;食用农产品批发;食用农产品零售;食品添加剂销售;化肥销售;肥料销售;塑料制品销售;生物基材料销售;农作物种子经营(仅限不再分装的包装种子);蔬菜种植;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);供应链管理服务;道路货物运输(不含危险货物)
公司邮编:841100
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