关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
饲料级乳清粉 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
36 |
有效物质含量 |
99 |
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乳清粉简介：
商 品 名： | 乳清粉 |
乳 糖： | 72.0 |
蛋 白： | 11.1 |
灰 分： | 9 |
水 分： | 2.2 |
包 装： | 25公斤/包 |
保 质 期： | 18个月 |
用途:在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品，对面包膨松起重要作用。
1. 乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
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