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一,简介
中文名称: L-天门冬酰胺
中文别名:天冬酰胺、天门冬素、α-氨基丁二酸一酰胺
英文名称: L-Asparagine
英文别名: (S)-(+)-2-Aminosuccinamic acid;(S)-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide
三字母符号:Asn
单字母符号:N[1]
CAS号: 70-47-3
分子式: C4H8N2O3
线性分子式: H2NCOCH2CH(NH2)COO
二,性状
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法以水。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100l,25℃)。水溶液呈酸性。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
主营产品传明酸,谷胱甘肽,熊果苷,维生素C,瓜尔胶,黄原胶,L-精氨酸、各种营养强化剂,各种增稠剂。
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