天津苹果果胶厂家电话

苹果果胶具有以下用途：

1. 食品工业：苹果果胶是一种常用的食品添加剂，可以用作增稠剂、凝固剂、乳化剂、稳定剂、保湿剂等，用于制作果酱、果冻、糕点、饮料等。

2. 医药工业：苹果果胶是一种天然的药物载体，可以用作药物的包埋剂、缓释剂、控释剂、保护性胶囊等。

3. 化妆品工业：苹果果胶可以用作化妆品的增稠剂、乳化剂、稳定剂、保湿剂等，具有良好的保湿、柔润肌肤的效果。

4. 纺织工业：苹果果胶可以用作纺织品的染色剂，可以提高染料的附着力和色牢度。

5. 农业工业：苹果果胶可以用作农业生产中的土壤调节剂和植物生长调节剂，可以促进植物的生长和增加土壤的肥力。

苹果果胶的添加量因制品种类和制作工艺不同而异。一般来说，苹果果胶的添加量在0.2%-2%之间，具体的添加量需要根据产品的配方、加工工艺以及预期的效果来确定。在食品加工中，苹果果胶的作用是增加黏度、稳定性和保水性，改善口感和口感。

性状：为白色*淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。

保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质，每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6～7个苹果的果胶含量。研究人员发现，在苹果中含有大量的果胶，这种物质对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有的抑制作用。该产品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，从中提取出高浓度的果胶汁，并使之固化产生出来的。

棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1％-0.2％

酸奶，乳酸菌，果汁： 起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，

用量参考：0.1％-0.3％

苹果果胶用途:

苹果果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,并可用于化妆品,对保护皮肤,防止紫外线辐射,冶疗创口,都存一定的作用。

果胶是一种天然高分子化合物,具有良好的胶凝化和乳化稳定作用,已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶,其含量达6%左右,是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种,其中尤以果胶粉的应用为普遍。从柚皮中可以制取果胶粉和低甲氧基果胶。

•果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定