关键词 |
可溶性大豆多糖厂家,生产厂家,可溶性大豆多糖,厂家 |
面向地区 |
品牌 |
其它 |
|
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
CAS |
见说明 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
可溶性大豆多糖 |
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1.简介
可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理、酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。
2.性状
多糖含量 Polysaccharides (干基，%)
≥80
蛋白,Protein(*6,25,%,) ≤6 脂肪,Fat,(%) ≤1 水份Moisture(%) ≤8 pH,值 5～8 Heavy,Metal(mg/kg) ≤10 砷Arsenic,(As,mg/kg) <,0,5 铅lead,(pb,mg/kg) <,1,0 大肠菌群e,coli(mpn/100g) ≤30 致病菌pathogenic-bacteria 无 酵母菌,和霉菌yeast,and,mold(cfu/g)
3.用途
食品中的应用：
饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。
糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心：布丁、凝胶食品等
冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
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