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一，简介
烟酰胺( nicotinamide ; niacinamide )又称尼克酰胺,是烟酸的酰胺化合物。
中文名烟酰胺
外文名Nicotinamide
CAS号98-92-0
分子式C6H6N2O
二，物化性质
性状:色针状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微苦。在水中易溶,在甘油中溶解。
溶解性:本品1g溶于1ml水、1.5ml醇及 10ml甘油.
三，用途
1.生化研究;组织培养基的营养成分;
2.是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好,但易与维生素C生成复合物而结块。用量30~ mg/kg.
3.烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于及食品、饲料添加剂。
