产品别名 |
碱性蛋白酶,蛋白酶 |
面向地区 |
全国 |
产品质量达到食品级和医药级的质量标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。
碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，
催化部位在丝氨酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。
产品性状：淡黄色固体粉末 淡黄色液体
应用领域：
碱性蛋白酶是一种、的蛋白质，
酶活力定义：
紫外光分光度法：在测定条件（40±0.2℃；PH值10.5）每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，
所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
使用条件：
适温度：50℃
适pH：8.0
储存：
建议在阴凉干燥的环境下避光保存；
贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。
安全：
碱性蛋白酶属于的酶制剂，
对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
碱性蛋白酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）
