产品别名 |
呋喃酮,呋喃酮现货,呋喃酮原料,呋喃酮价格 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
南箭 |
原产地 |
湖北武汉 |
用途 |
食品用香精 |
主要组成组分 |
柠檬油 |
香型 |
复合型香精 |
中文名称:呋喃酮
化学分子式:C6H8O3
分子量:128.13
CAS No:3658-77-3
EINECS号: 222-908-8
FEMA号: 3174
MDL号:MFCD00010706
理化性质:
性状:白色固体。
香气:具有强烈的焙烤焦糖香味,特征香气为果香、焦香、焦糖和菠萝样香气。
熔点:73-77ºC(lit.)
沸点:188ºC
密度:1.049g/mLat25ºC
折射率:n20/D1.439
闪点:>230°F
储存条件:2-8ºC
溶解度:微溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂。
用气液色谱法(GT-10-4)用极性柱在适当溶剂中测定。
天然存在:
天然品存在于草莓、燕麦、干酪、煮牛肉、啤酒、可可、咖啡、茶叶、芒果、荔枝、麦芽、鹅莓、葡萄、加热牛肉、菠萝等中
GB 2760-2011规定为可用于食品香料。可广泛用于食品,饮料以及日化产品中,使美国使用香料协会(FEMA)(登记号:3174)和欧洲香料理事会(文号:536)认可的使用安全香料。
使用:
FEMA(mg/kg):冰淇淋、明胶和布丁,5.0;糖果,焙烤制品,10.0;含醇饮料,60。
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