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一，简介
中文名称： L-丝氨酸
中文别名： L-2-氨基-3-羟基丙酸
英文名称： L-Serine
CAS号：56-45-1
线性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H
分子量：105.09
纯度：≥99%
MDL号：MFCD00064224
Beilstein号：1721404
EC号：200-274-3
二，性状
六面形片状结晶或棱柱形晶体。
三，用途
作生化试剂和食品添加剂。
营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。
