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一、简介
中文名称:左旋肉碱
别名;L-肉碱
英文名称:L-Carnitine
CAS号:541-15-1
分子式:C7H15NO3
分子量:161.20
二,性状
是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮,稳定性较好的可在pH36的溶液中放置1年以上,能耐200以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
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