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上海酒店厨具杭州酒店厨具南京酒店厨具

更新时间:2017-03-07 10:01:52 信息编号:110984669
上海酒店厨具杭州酒店厨具南京酒店厨具
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详情介绍

商品别名
不绣钢
面向地区
产地
其它
材质
不锈钢
风格
日韩
贸易属性
外贸原单
图案
纯色

上海酒店厨具杭州酒店厨具南京酒店厨具

商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备
家用厨具一般用于家庭。
2、按照用途来分,可分为以下五大类。
类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭厨具设计

第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐上海酒店厨具|杭州酒店厨具|南京酒店厨具时的用具和器皿等。
卫生原则
厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑上海酒店厨具|杭州酒店厨具|南京酒店厨具螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。
防火原则
厨房是现代家居中使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
方便原则上海酒店厨具|杭州酒店厨具|南京酒店厨具
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要厨具设计
。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

上海灶房谱厨房设计有限公司
联系电话:黄经理
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