选择什么样的商用厨房设备好
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更新时间：2018-05-08 17:20:15 信息编号：178170019

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面议
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其它
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其它
关键词：
冠厨厨具

周经成

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选择什么样的商用厨房设备好

您知道选择什么样的商用厨房设备好吗？冠厨厨具详细介绍，符合这样设计规则的商用厨房设备，才是好的。

1、厨房设备设计安全。

安全性是商用厨房设备设计的首要原则。设计时要确保设计产品的质量，要注意符合人体安全原则，不要有太多的尖锐设计，以免使用过程中产生安全隐患；也可以将尖锐部分套上包边套，确保不会被意外刮伤或划伤。

设备采用的材质要不燃或阻燃，避免发生火灾。

2、商用厨房设备设计要人性化。

在设计设备时，需要注意设备的操作便捷性，设备的各部位排列合理，符合人员的人体工程原理及使用习惯。

设备的高度和摆放位置都要引人而异，南方厨师、北方厨师按照普遍的身高特点会设置几厘米的差异。而且要在设备上安装1-2厘米的可调底脚，以方便厨师按照操作的便利性进行调节。

3、商用厨房设备设计要美观卫生。

好的设备既赏心悦目，造型美观，又能有效抗御蟑螂、老鼠、蚂蚁等害虫对设备和食品的污染，易清洁，。

4、厨房设备设计要节能环保。

商用厨房设备要跟上时代的步伐，响应时代的号召——节能环保。节能环保的设备既能为社会环境出一份力，又能有效地节省成本。

可以设计成节能灶，不采用燃煤设备，改用燃油燃气设备。酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%～60%以上。

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