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国居民膳食指南(2016)》推荐每天膳食纤维的摄入量是每日25~30克，而实际摄入量的平均值仅为每日10.9克，只有不足5%的居民摄入膳食纤维能达到建议值。从而可见，国民普遍对膳食纤维的摄入不够重视。
数据来源：《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》
02丨什么是膳食纤维？
膳食纤维是一种来自于植物不被人体消化吸收的碳水化合物。
膳食纤维大的特点就是不能被机体进行消化吸收，但是可以在肠道进行发酵，进而能够为肠道菌群提供合适的分解物质，有助于肠道微生态和肠道的健康。
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