血红素厂家

更新时间：2024-05-01 02:25:35 编号：2c321kosg1e9e6

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关键词	血红素生产厂家,血红素价格,血红素厂家,血红素	面向地区	全国	原产地	山东
主要营养成分	血红素	型号	25kg*1	保质期	24
有效物质含量	99

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一、简介

英文名称:Hematin
CAS号:14875-96-8
分子式:C34H33FeN4O5
分子量:633.51
使用：GB 14880一94、GB 2760一2001(mg/kg)：谷类及其制品24～48；饮料10～20；乳制品、婴幼儿食品60～100；食盐、夹心糖，600一1200(均以Fe计)。

二、性状

化学性质：暗紫色光泽的细微针状结晶或黑褐色颗粒、粉末。略有特殊气味。极不稳定，易氧化。不溶于水。用作铁强化剂，其吸收率比一般铁剂约高3倍，含铁量为1.0%～2.5%。
用途：营养强化剂(铁)。
用途：用于铁的营养强化剂、剂及食品添加剂
含量：23%
外观：蓝黑粉状
包装： KG/铝箔袋可拆分

三、用途

血红素主要存在于动物的血液和肌肉中，是动物血液中的天然色素。血红素是由原卟啉IX与铁(II)络合形成，结晶呈蓝黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、碱性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振结构，性质稳定。可与蛋白质结合成复合蛋白质，即血红蛋白(Hb)或肌红蛋白(Mb)。Hb是运输O2和部分CO的载体，是维持血液pH恒定的缓冲物质。在一定条件下，可使血红素与蛋白质分离。

氯化血红素一般从猪血中提取，在医药、食品、化工、建筑以及化妆品行业中有广泛的应用。在食品工业中，氯化血红素可代替肉制品中的发色剂亚硝酸盐和人工合成色素；在制药行业中，它可作为半合成胆红素原料。