关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
山东 |
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主要营养成分 |
磷脂酰胆碱 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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一、简介
【产品名称】:大豆卵磷脂磷脂酰胆碱
【产品别名】:大豆蛋黄素 磷酸乙酰胆碱 磷脂酰胆碱
【英 文 名】:Soy Lecithin or Lecithin High Potency
【提取部位】:大豆
【主要成分】:磷脂酰胆碱
【规 格】:50% 99%
二、性状
浅黄色至黄色粉末或颗粒状,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。易吸潮,易溶于动植物油
三、用途
在磷脂各种组分中,PC在醇中的溶解度比PE及PI高,据此可分离出PC。进一步通过氧化铝等处理可得到高含量的磷脂酰胆碱。通常使用的分离溶剂是C1~C4的低级醇类,如异丙醇、丙二醇等。用90%的对PC/PE=1.2的天然磷脂进行萃取,可以得到PC/PE=8的高PC产品。为了得到更高浓度,还可以用吸附剂分馏法或色谱分离法 用丙二醇提取,加入柠檬酸可制得食用固体磷脂。用异丙醇分离效果好,但溶剂用量大。
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