关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
水解蛋黄粉 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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一，简介
中文名称 水解蛋黄粉
拉丁名称 (英文名称)Bonepep;Hydrolyzate of egg yolk powder
基本信息来源：鸡蛋蛋黄
生产工艺简述 以鸡蛋蛋黄为原料，经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成。
二，性状
粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的气味，无异味和杂质
三，用途
适用食品类别 使用范围：乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品，巧克力及其制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品
作为糕点、饼干、面包产品的营养价值，增大体积和柔软度，改善产品风味。作为面团混合后，能使面团具有更高的气体包含能力。作为焙烤食品使食品表面上色美观。作为冷饮食品的一种天然高乳化剂，增加脂肪的凝聚性，提高冷饮食品保形性。作为方便面中凝胶配料，提高面筋度，使面具有存更多的韧性度，口感更富有弹性。作为调味品的配料。
| 主营行业：营养强化剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂,酶制剂,食用香精 |
| 主营地区：河北邯郸 |
| 企业类型：个体经营 |
| 公司成立时间：2019-09-23 |
| 经营模式：服务型 |
| 公司邮编：056700 |
| 公司邮箱：2544966027@qq.com |
| 公司网站：www.hbhtsw.com |
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