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关键词 |
蛋白糖生产厂家,蛋白糖厂家,蛋白糖,蛋白糖价格 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
蛋白糖生产厂家 |
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
其它 |
CAS |
22839-47-0 |
有效物质含量 |
99 |
英文名 |
Aspartame |
外观 |
无臭 |
性质 |
无臭 |
名称 |
蛋白糖 |
供货方式 |
现货 |
别名/化学名 |
其它 |
蛋白糖生产厂家 蛋白糖厂家 蛋白糖 蛋白糖价格
蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的工艺，使其形成一种完全不同于蔗糖的风味。甜味，明快，清爽，无蔗糖的甜腻感，滞重感和在口腔及胃中引起的反酸反胃等现象。同时，蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1：300，甜度为其100倍。是糖尿病患者、肥胖患者需减肥，且吃甜食的一种好的甜味剂。因其是一种低热量的甜味剂，在食品、药品的应用中不参与人体的任何代谢直接排出，同时也是一种具有改善各种甜味药品，食品风味和品质，提高产品档次的理想甜味剂蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的，此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。
1． 水溶性好：冷水，热水皆可溶。
2． 稳定性高：一般使用范围内，酸、碱、热都不分解，不变质。
3． 经济性能好：本品可以替代白砂糖，其效益比为1：130，为企业节省成本。
另外有许多化学工作者称它是：安赛蜜、阿斯巴甜，糖精等的复配而成的。主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其甜度及口感。
蛋白糖在食品行业的甜味剂行业，并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等复配而成，产生的氨基酸并不代表是蛋白质，同样也没有蛋白质的特性和营养价值。可以全部或部分代替蔗糖。经济实惠，既能提高产品质量，又能减低成本。甜味清甜可口，甜润不腻，适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料，以及各种低糖食品。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
